生命科學(xué)
+
材料
+
制藥
+
樣品前處理
+
環(huán)境
+
生物化學(xué)
+
化工
+
石油化工
+
實(shí)驗(yàn)室
+
硫胺素（維生素B1）在細(xì)胞代謝中起著重要作用，它的缺少會(huì)快速導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問(wèn)題。因?yàn)槿祟惡蛣?dòng)物都沒(méi)法合 成維生素B1，只能通過(guò)足夠的飲食來(lái)獲取。作為營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的必需品，促使分析不同基質(zhì)中維生素B1方法的需求增加。 該應(yīng)用方法用高靈敏度和高精度的HPLC方法測(cè)定食物和保健品中硫胺素及其生物活性磷酸化衍生物。硫胺素及其 衍生物通過(guò)反相色譜柱分離，然后通過(guò)柱后衍生轉(zhuǎn)換成高熒光化合物。通過(guò)高峰氏淀粉酶的酶促反應(yīng)將硫胺酯轉(zhuǎn)換 成維生素B1，測(cè)定食品中總的維生素B1
相關(guān)產(chǎn)品
