你吃的食物正在改變你的“呼吸指紋”
你知道嗎？每一次呼吸，都可能藏著你的飲食秘密！科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物攝入會顯著影響呼出氣中的揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOCs），這些微小的分子就像你的“代謝簽名”，能透露你吃了什么、甚至健康狀況！
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呼出氣VOC的分類
呼出氣VOCs是指人體呼出，沸點(diǎn)介于50-260℃之間的揮發(fā)性有機(jī)化合物，分為外源性VOC和內(nèi)源性VOC。內(nèi)源性VOC是身體細(xì)胞代謝后產(chǎn)生的VOC，可以診斷和監(jiān)控代謝和病理過程，而外源性VOC也可能通過先前從環(huán)境中吸收（例如通過吸入或食入）后經(jīng)肺部排出，并在體內(nèi)分布。
外源性VOC的產(chǎn)生途徑：
● 吸入的環(huán)境污染物：如苯（汽車尾氣）、甲醛（裝修材料）可部分通過呼吸排出；
● 飲食或飲料殘留：吃了含硫食物（大蒜、洋蔥）后會釋放 硫化物，飲酒后部分乙醇可以直接經(jīng)呼吸排出；
● 藥物代謝：麻醉氣體（如異氟烷）術(shù)后可能通過呼吸緩慢釋放；
● 微生物代謝產(chǎn)物：口腔中的菌群分解食物殘渣，產(chǎn)生硫化氫（H?S）、氨（NH?）等異味氣體。
所以，呼出的氣體不僅能反映身體代謝情況，它還可能攜帶環(huán)境污染物、飲食殘留甚至微生物的痕跡！分析外源性呼出氣（Exogenous Exhaled Breath） 成分，能揭示你接觸過的外界物質(zhì)，可以短暫改變呼氣成分。
呼吸氣應(yīng)如何分析？
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Sampling Case-B呼吸氣采樣器
圖1：英諾德 Sampling Case氣體采樣器
德祥旗下自研品牌英諾德INNOTEG儀器——Sampling Case-B呼吸氣采樣器內(nèi)置二氧化碳傳感器，可自動識別呼吸的各個階段和呼吸周期，通過監(jiān)控呼吸周期中二氧化碳濃度，有效識別不同的呼吸階段，區(qū)分采集肺泡氣和口腔氣。是一種非侵入性（無創(chuàng)）的采樣技術(shù)，具有安全、易操作、高敏感性、低干擾等優(yōu)點(diǎn)。
圖2：采樣器工作原理示意圖
應(yīng)用分享
本應(yīng)用【1】采用Needle trap動態(tài)針捕集技術(shù)（NTME）結(jié)合自動肺泡采樣裝置，研究食物攝入對呼出氣VOC的影響，該裝置通過二氧化碳傳感器，實(shí)現(xiàn)了肺泡氣的自動采樣。
本研究采集9只臨床健康山羊進(jìn)食前的肺泡呼吸氣體樣本以及進(jìn)食后（+60分鐘、+150分鐘、+240分鐘）的肺泡呼吸氣體樣本，進(jìn)行VOC分析。同時，預(yù)濃縮室內(nèi)空氣樣本作為空白，并重復(fù)進(jìn)行VOC分析。
01
實(shí)驗(yàn)條件：
設(shè)備：自動肺泡采樣裝置
采樣體積：50mL
采樣流速：約20ml/min
填料信息：DVB+Carbopack X+Carboxen1000的needle trap吸附針
02
結(jié)論：
● 室內(nèi)空氣樣本中檢測到的 VOC 濃度明顯低于呼出氣中的 VOC 濃度；（見表1）
● 早晨喂食前后不同時間點(diǎn)采集呼出氣體樣本對 VOC 濃度有顯著影響。早晨進(jìn)食前，在大多數(shù)呼吸氣體樣本中都檢測不到 3-甲基戊烷、己烷和順式-1,3-戊二烯的濃度，喂食植物材料混合物后，飽和烴和不飽和烴的濃度均顯著增加，并在食物攝入后 60分鐘觀察到峰值濃度。
表1：山羊呼出氣和室內(nèi)空氣中選定VOC濃度對比
產(chǎn)品介紹
英諾德Sampling Case氣體采樣器是一種采集VOCs樣品的便攜式自動采樣裝置，與Needle trap動態(tài)捕集針技術(shù)或熱吸附管聯(lián)用，用于揮發(fā)性有機(jī)物VOCS分析。用戶通過設(shè)定采樣體積，采樣流速即可實(shí)現(xiàn)自動采集氣體樣品。Sampling Case 氣體采樣器和Needle trap動態(tài)捕集針相連，采樣器自動采集氣體樣品中的揮發(fā)性有機(jī)物到動態(tài)捕集針或熱脫附管中。應(yīng)用于環(huán)境、食品、植物、臨床呼吸等不同行業(yè)VOCS采樣，不僅可用于現(xiàn)場采樣和臨床采樣，還可以便攜式帶到野外。
英諾德 Needle Trap（簡稱NT）技術(shù)是一種主動動態(tài)提取方式，其原理是把吸附劑填充在針尖內(nèi)，通過Sampling Case氣體采樣器把氣態(tài)樣品富集到針內(nèi)吸附劑，可通過增加吸附劑的量以及復(fù)合不同種類的吸附劑在增加吸附能力，適合于更寬范圍的揮發(fā)性有機(jī)物分析。
技術(shù)特點(diǎn)
● 主動采樣方式，僅需少量樣品，實(shí)現(xiàn)短時間采樣；
● 不需要任何解析裝置，直接在氣相進(jìn)樣口熱解析；
● 便攜式設(shè)計，現(xiàn)場采樣和分析；
● 非侵入性分析，無創(chuàng)傷面積；
● 復(fù)合3種吸附劑，吸附更寬范圍的化合物，展現(xiàn)出優(yōu)異的性能。
如果你對上述產(chǎn)品或方案感興趣，歡迎隨時聯(lián)系德祥科技/英諾德咨詢，可撥打熱線400-006-9696或掃碼填寫表單。
參考文獻(xiàn)：
[1] J. Breath Res.（2015）DOI:http://iopscience.iop.org/1752-7163/9/4/047113
英諾德INNOTEG
英諾德INNOTEG是德祥集團(tuán)旗下自主研發(fā)品牌，專業(yè)從事科學(xué)儀器設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)的高科技企業(yè)，是集實(shí)驗(yàn)室設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)、方法開發(fā)、實(shí)驗(yàn)室儀器銷售和技術(shù)服務(wù)為一體的專業(yè)廠家。
多年以來，英諾德INNOTEG致力于研發(fā)高效的實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新設(shè)備。公司十分重視技術(shù)的研究和儲備，一直保持高比例研發(fā)投入，創(chuàng)建了一支由博士、碩士和行業(yè)專家等構(gòu)成的經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)精湛的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在儀器分析技術(shù)領(lǐng)域開展了頗有成效的研究開發(fā)工作。此外，英諾德還與各大科研院所、高校合作，積極推進(jìn)科技成果項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)化。英諾德INNOTEG憑借強(qiáng)大的研發(fā)能力，注重前瞻性技術(shù)研發(fā)，已推出多款科學(xué)儀器設(shè)備及實(shí)驗(yàn)室耗材產(chǎn)品。
德祥科技
德祥科技有限公司成立于1992年，總部位于中國香港特別行政區(qū)，分別在越南、廣州、上海、北京設(shè)立分公司。主要服務(wù)于大中華區(qū)和亞太地區(qū)——在亞太地區(qū)有27個辦事處和銷售網(wǎng)點(diǎn)，5個維修中心和2個樣機(jī)實(shí)驗(yàn)室。
30多年來，德祥一直深耕于科學(xué)儀器行業(yè)，主營產(chǎn)品有實(shí)驗(yàn)室分析儀器、工業(yè)檢測儀器及過程控制設(shè)備，致力于為新老客戶提供更完善的解決方案。公司業(yè)務(wù)包含儀器代理，維修售后，實(shí)驗(yàn)室咨詢與規(guī)劃，CRO凍干工藝開發(fā)服務(wù)以及自主產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后。與高校、科研院所、政府機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及知名企業(yè)保持密切合作，服務(wù)客戶覆蓋制藥、醫(yī)療、商業(yè)實(shí)驗(yàn)室、工業(yè)、環(huán)保、石化、食品飲料和電子等各個行業(yè)及領(lǐng)域。
2009至2021年間，德祥先后榮獲了“最具影響力經(jīng)銷商”、“年度最佳代理商“、”年度最高銷售獎“等殊榮。我們始終秉承誠信經(jīng)營的理念，致力于成為優(yōu)秀的科學(xué)儀器供應(yīng)商，為此我們從未停止前進(jìn)的腳步。
我們始終相信，每一天都在使這個世界變得更美好！